Billedserie: himmel

Hjemmelavet brombærsyltetøj

Lige nu er det sæson for brombær, så det er bare med at komme ud og finde et godt brombærkrat. Det burde ikke være svært, da de er godt udbredt.

Da jeg flyttede på landet, var noget af det første jeg gjorde, at lede efter nogle brombærkrat og jeg fandt to gode store krat.

I dag bestemte jeg mig for at brombærene var modne nok til første høst. Jeg samlede ca. 350 gram (renset vægt) og det kostede mig ikke andet end en kort cykeltur, et par rifter og våde sko

Opskrift:

lige dele bær og syltesukker (her 350 gram)
citronsaft (cirka saften fra en halv citron pr. kg.)

Rens bærene og kog halvdelen til mos med en smule vand. Resten af ingredienserne kommes i og koges under omrøring i 5-10 min. Skummet fjernes og syltetøjet hældes på glas, der er blevet skoldet. Luk med det samme og vend dem på hovedet i 5 min. Vend dem om og lad dem køle af.

Støb dit eget lys

Strearin-rester, som jeg har samlet, smeltes af restvarmen fra brændeovnen i en gammel pande, der er bøjet, så man kan hælde i formen uden at spilde.

Vægen hæftes fast i centeret på bunde af fx et glas med tape. En tøjklemme holder vægen centretet mens den flydende stearin hældes i. Så snart det er størknet, kan lyset bruges.

Du kan fx få rester af stearin ved at lirke det ud fra udbrændte fyrfadslys eller bruge stumperne fra stagelys.

Nedfrysning af hakkekød

Jeg er god til at glemme at tage kød op af fryseren i god tid og da jeg efterhånden var træt af at skulle ændre madplaner eller stå med kød  i vandbad, så udviklede jeg dette trick.

Når du ordner kød i portioner til nedfrysning, så gør følgende:

1: del i kødet i den mængde du ønsker
2: rul det til en pølse i bunden af posen
3: mas den til en flad firkant

Ved at følge dette råd, går både nedfrysning og optøning meget hurtigere på grund af den store overflade, hvor der kan ske varmeudveksling med omgivelserne. Derudover er det nemmere at pakke ens ting tæt i fryseren.

Zombie Update

Perfekt kamufleret Zombie ligger i solen på et tæppe og sover.

Forleden mistede Zombie sin første mælketand og hendes ører er begyndt at danne en mere fast brusk. Hun er utrolig klog og lærer derfor enormt hurtigt, specielt når jeg jo er hjemme hele dagen sammen med hende og kan træne.
Her er en liste over de komandoer hun kan:

• sit
• dæk
• kom
• bliv (bliv i rum / hvor du er)
• stop (stå stille)
• nej
• det er min
• værsågod
• drej rund
• op (hop op på / ad ting)
• ned
• gø 1 (gø normalt)
• gø 2 (gø lav / klynk)
• plads (går bag om mig og sætter sig på min højre side)
• pote
• hent
• søge
• ud / ind (gå ind i bestemt rum)

Der er muligvis nogle jeg har glemt, men jeg synes selv, at det er ret godt klaret af en hvalp på snart 4 måneder. Hvis jeg vil, kan jeg lære hende en ny komando om dagen. Der skal ikke gentages mange gange før den falder på plads. Desværre er hun også utrolig drilsk og det sammen med hendes høje energiniveau, kan være noget af en udfordring, så tro ikke at hun er nem at have med at gøre.
Derudover er hun vildt glad for mennesker og er næsten slet ikke til at styre hvis der er andre i nærheden, så de færreste ved at hun rent faktisk godt kan høre efter!
Heldigvis sover hun stadig en del om dagen også, og det har jeg brug for, da jeg stadig skal ud med hende et par gange i løbet af natten og ikke for lov til at sove senere end til klokken 7. Det tog hende ca. 14 dage at blive renlig, så hun kan sagtens signalere til mig når hun skal ud. Dog gør hun på samme måde, hvis hun keder sig fx klokken 5 om morgenen eller midt i en kop kaffe.

Studenter-gryde

Hvis du ligesom mig ikke har det helt store beløb at handle for eller bare godt kan lide at spare penge, så har jeg lavet en opskrift, som er billig, hurtig og mætter godt.
Ingredienserne jeg har brugt kan ofte købes billigt på tilbud og/eller findes som discount-version.

Ingredienser:

1 pakke bacon
1 dåse hakkede tomater
1 dåse baked beans
1 dåse majs
4 fed hvidløg

Fremgangsmåde:

Skær bacon i små stykker og steg sprødt i gryde eller på pande. I en gryde hældes det stegte bacon, tomater, baked beans, hvidløg og de kryderier du synes om. Kog det godt igennem og server med enten ris eller pasta sammen med majs, og hvis du har det, med revet ost ovenpå.

Hvis du vil have en mindre rustik ret, så blend tomaterne før de tilsættes. I stedet for bacon kan man bruge hakket oksekød.

Genbrugs lysestage

Inspireret af en andet blogindlæg, som du kan se her har jeg lavet en lysestage at konservesdåser.

Vejledning:
En stor konservesdåse fra hakkede tomater fyldte jeg med grus, for at give tyngde. Dernæst satte jeg en lille dåse fra makrel i tomat inden i. Jeg prøvede nogle forskellige dåser sammen, før jeg fandt to, der passede godt sammen. Men et par bank med en hammer låste de to dåser fast om hinanden og jeg tog dem udenfor for at give dem en omgang spraymaling.

Billedserie: solnedgang

Alternativ rasp



Til morgenmad spiser jeg for det meste cornflakes og jeg er derfor ofte udsat for det problem, der hjemsøger de fleste morgenmadsprodukter: smulder i bunden. Det er irriterende at spise og en spild at smide ud.

Her er så løsningen: cornflakes-smulder er fantastisk at bruge hvis man ikke har rasp. Jeg ved godt, at rasp ikke er det dyreste, men cornflakes-smulder er gratis og smager meget bedre end det rasp man kan købe.

Prøv for eksempel at vende kyllingefileter i mel, æg og cornflakes-smulder og steg det på panden med støt chili, salt og peber. Resultatet er ufatteligt lækkert!

Og hvis du for alvor vil stoppe trængen til fastfood for altid, så lav denne dip til kyllingen: bland lige dele af sød chilisauce og mayonaise og rør det sammen med et fed presset hvidløg.

Gratis opbevaringsglas

Jeg drikker kaffe og må nok indrømme, at der bliver drukket nogle krus om dagen af den hurtige slags. Det betød, at jeg ofte før i tiden skulle forbi glasaffaldskontainere for at komme af med de tomme emballager, der altid fyldte under køkkenvasken.

Men så kom der pludselig en dag, hvor jeg opdagede, at jeg bare havde gået rundt og smidt penge i skraldespanden. Jeg stod nemlig i en kvickly og kiggede på opbevaringsglas, da jeg har et enormt behov for at sætte ting i system og synes de ser smarte ud. Jeg stod med glasset i hånden og det slog mig, at de lignede mine kaffeglas umådeligt meget, så hvorfor skulle jeg betale 20 kr. for det? Jeg blev nærmest fornærmet over prisen (og min egen dumhed) og marcherede hjem for at vaske de tomme kaffeglas under køkkenvasken og tage dem i brug.

Hvis man kan leve med, at det brune låg måske ikke er det pæneste og at det er pinligt synligt hvor meget kaffe man drikker, så er der mange penge at spare.

Spar penge på frostvejr

Jeg har el-varme i mit hus udover brændeovnen og nu da efteråret officielt er gået igang, er jeg allerede begyndt at bekymre mig om min elregning. Men jeg er kommet på en idé, hvorpå man kan udnytte den kommende kulde til egen fordel og om ikke andet pynte lidt på regningen.
Et kendt spare-tip er at optø fx frosne rester i køleskabet. Den frosne mad afgiver kulden til køkeskabet, som til gengæld bruger mindre strøm på nedkøling.
De fleste husholdninger har køleelementer ligesom dem på billedet eller kan nemt skaffe dem til billige penge... Og nu til min "geniale" plan: når nattefrosten sætter ind, lægges køleelementerne udenfor natten over og tages frosne ind om morgnen og lægges i køleskabet. Her afgiver de kulde og mindsker strømforbruget indtil de tør op. Om aftenen lægges de ud igen osv. På denne måde udnyttes den gratis nattefrost til et mindre strømforbrug.
Det er vigtigt at huske på, at det ikke nytter noget at lægge køleelementer i fryseren og dernest i køleskabet, da der så bliver brugt strøm på nedfrysningen.

Billedserie: landlige omgivelser

 

Hurtigt og gratis brændeskur

Nu da det er efterår, er det på tide at tænke på opvarmningen af huset i de kolde måneder. Men før jeg kan skaffe brænde, så er det nødvendigt med et sted at opbevare det. Søndag eftermiddag kom mine svigerforældre forbi med 4 europaller til mig og af dem har jeg fået bygget et simpelt opbevaringssted til brænde. Det er hverken stort, specielt holdbart eller kønt, men det fungerer fint nok til mig og det har ikke kostet mig andet end noget skruer.

Pallerne er placeret så der er en hældning på taget, der hjælper med at lede regn væk. Jeg har brugt noget tykt og klart plast til tag og side. Skuret står både i læ af hus, hegn og træer og kan dækkes helt af med en pressening hvis det bliver nødvendigt. Før jeg får brænde at komme i, fungerer det som en garage til min cykeltrailer.

Hvalp vs Støvsuger

Når man har en hvalp i huset, kan det ikke undgåes at ting bliver gnasket i stykker. Men jeg havde ikke forventet at komme hjem til en støvsugerledning der var bidt over. Heldigvis kunne en simpel operation redde støvsugeren og den mistede "kun" ca. 30 cm ledning, der havde bidmærker.

På billed ses til venstre den gamle stikprop og den ødelagte ledning og til højre er den nye stikprop sat på ledningen.

Med bogen: "100 ting du ikker behøver en mand til" tog det ingen tid for mig at lave reperationen, selvom jeg aldrig har arbejdet med ledninger før. Bogen Købte jeg brugt for 75 kr. og den nye stikprop kostede kun 5 kr. i Harald Nyborg.