Nedfrysning af hakkekød

Jeg er god til at glemme at tage kød op af fryseren i god tid og da jeg efterhånden var træt af at skulle ændre madplaner eller stå med kød  i vandbad, så udviklede jeg dette trick.

Når du ordner kød i portioner til nedfrysning, så gør følgende:

1: del i kødet i den mængde du ønsker
2: rul det til en pølse i bunden af posen
3: mas den til en flad firkant

Ved at følge dette råd, går både nedfrysning og optøning meget hurtigere på grund af den store overflade, hvor der kan ske varmeudveksling med omgivelserne. Derudover er det nemmere at pakke ens ting tæt i fryseren.